桶裝酒成出口葡萄酒新趨勢(shì),德國(guó)成全球分撥中
發(fā)布日期2020-06-16 瀏覽 208414 次
在現(xiàn)在這個(gè)葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易日益繁榮的時(shí)代,集裝箱運(yùn)輸和船運(yùn)幾乎是所有葡萄酒貿(mào)易的主要運(yùn)輸途經(jīng)。為了更方便地將葡萄酒運(yùn)往世界各地,越來(lái)越多的酒商選擇出口桶裝酒(Bulk Wine),而非在原酒莊裝瓶。
葡萄與葡萄酒經(jīng)紀(jì)公司西雅蒂(Ciatti)的報(bào)告表明,全球生產(chǎn)的葡萄酒有超過(guò)40%都用于出口貿(mào)易,這其中,有超過(guò)40%的葡萄酒是通過(guò)桶裝酒進(jìn)行運(yùn)輸,在一些國(guó)家中,桶裝酒比例甚至達(dá)到60%-70%,而且這個(gè)比例還在呈上升趨勢(shì)。這些桶裝酒,有絕大多數(shù)會(huì)先運(yùn)往德國(guó)進(jìn)行裝瓶,然后再出口到它們的目標(biāo)市場(chǎng)。
“德國(guó)已經(jīng)成為一個(gè)全球分撥中心,”來(lái)自西雅蒂的安格洛·克特羅內(nèi)(Angelo Cotrone)說(shuō)道,“每年約有3億升葡萄酒從德國(guó)出口到世界各地,然而其中只有三分之一是真正的德國(guó)酒。”
為什么各個(gè)國(guó)家都選擇將桶裝酒運(yùn)往德國(guó)裝瓶呢?這主要是因?yàn)椋聡?guó)的自動(dòng)灌裝線非常發(fā)達(dá),效率很高。對(duì)于很多國(guó)家來(lái)說(shuō),在德國(guó)裝瓶的成本遠(yuǎn)比在本土裝瓶后出口的成本更低。譬如,智利在德國(guó)進(jìn)行裝瓶,再出口回到南美,就比在智利本土裝瓶要便宜。對(duì)此,克特羅內(nèi)還補(bǔ)充了一個(gè)例子:很多美國(guó)葡萄酒也是在德國(guó)裝瓶,再出口回到美國(guó)銷售。在德國(guó),裝瓶的成本約為每瓶0.3歐元(折合人民幣約2.2元),如果數(shù)量大,價(jià)格還會(huì)更低,葡萄酒的運(yùn)輸成本則是每升0.1歐元(折合人民幣約0.7元)。然而,在美國(guó),裝瓶的成本就要1歐元左右(折合人民幣約7.3元)。
生產(chǎn)商通過(guò)這種方法降低了他們的生產(chǎn)成本,但進(jìn)口商往往不會(huì)因此獲得更低的進(jìn)價(jià)。或許有的人認(rèn)為,葡萄酒具有可替換性,進(jìn)口商可以選擇其他國(guó)家的葡萄酒。但其實(shí)不然,譬如說(shuō)2016年智利葡萄酒的出口量減少,且價(jià)格是過(guò)去的兩倍,美國(guó)的進(jìn)口商便想要購(gòu)買南非的葡萄酒,但國(guó)內(nèi)對(duì)智利葡萄酒的市場(chǎng)需求導(dǎo)致進(jìn)口商最后仍然購(gòu)入了智利葡萄酒。
同樣地,澳大利亞和美國(guó)加利福尼亞州(California)的葡萄酒價(jià)格也有所上升。從這種現(xiàn)狀看來(lái),克特羅內(nèi)認(rèn)為,這些海外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都充滿了信心,他們不會(huì)輕易向進(jìn)口商妥協(xié),因?yàn)樗麄兊南M(fèi)者都非常忠實(shí),需求不會(huì)輕易變化。