標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)   關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 

發(fā)布日期 2008-08-28  實(shí)施日期 2008-12-01

頒發(fā)部門(mén) 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) 廢止日期 暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 27301-2008 食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求 
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和撤回。本標(biāo)準(zhǔn)配合GB/T 22000以適用于肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。

本標(biāo)準(zhǔn)用于認(rèn)證目的時(shí)，應(yīng)與GB/T 22000一起使用。GB/T 22000與本標(biāo)準(zhǔn)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系參見(jiàn)附錄A。
Food safety management system - Requirements for meat and meat product establishments
下載鏈接：GB/T 27301-2008