3月23日，國家市場監(jiān)管總局《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測指南研究》（以下簡稱《研究》）項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)在天津市食檢院召開。中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中國食品藥品檢定研究院、北京食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、寧波海關(guān)技術(shù)中心、中國烹飪協(xié)會(huì)、食品餐飲企業(yè)以及基層市場監(jiān)管部門等單位專家以及市食檢院領(lǐng)導(dǎo)班子成員、項(xiàng)目組成員參加，總局抽檢司抽檢監(jiān)測處處長高晗，市市場監(jiān)管委黨組成員、副主任鄭建軍，二級(jí)巡視員、食品安全總監(jiān)崔洪濤，食品相關(guān)處室主要領(lǐng)導(dǎo)出席。

       驗(yàn)收會(huì)上，與會(huì)專家聽取《餐飲服務(wù)食品安全抽檢監(jiān)測指南》（以下簡稱《指南》）編制依據(jù)、具體內(nèi)容以及工作開展情況的匯報(bào)后，就相關(guān)問題進(jìn)行了現(xiàn)場問詢，對(duì)《研究》項(xiàng)目展開全面、客觀、科學(xué)、細(xì)致的評(píng)議，就餐飲服務(wù)食品安全抽檢監(jiān)測過程中所涉及業(yè)態(tài)、檢測項(xiàng)目等個(gè)別細(xì)節(jié)提出完善建議，一致決定通過項(xiàng)目驗(yàn)收。會(huì)上，總局抽檢司高晗處長對(duì)市食檢院在食品安全方面做出的工作表示認(rèn)可，充分肯定了市食檢院項(xiàng)目組的工作成果。市市場監(jiān)管委黨組成員、副主任鄭建軍同志表示，委主要領(lǐng)導(dǎo)多次親自推動(dòng)《研究》項(xiàng)目，市食檢院項(xiàng)目組按照中期驗(yàn)收會(huì)要求，認(rèn)真開展研討論證和細(xì)化完善等工作。市食檢院作為省級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和國家級(jí)質(zhì)檢中心，一定要以此項(xiàng)工作為契機(jī)，進(jìn)一步開拓視野、解放思想，學(xué)好用好先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)養(yǎng)分，注重研究成果轉(zhuǎn)化，不遺余力謀求高質(zhì)量發(fā)展，擔(dān)當(dāng)起服務(wù)保障食品安全的重任。

      會(huì)議認(rèn)為，習(xí)近平總書記多次就食品安全工作作出重要指示，食品安全工作至關(guān)重要，餐飲環(huán)節(jié)作為政府食品安全監(jiān)管鏈條中任務(wù)最重、難度最大、食品安全問題最容易出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，是歷來食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。2021年既是“十四五”開局之年，又是兩個(gè)一百年的歷史交匯點(diǎn)，面對(duì)新階段、新機(jī)遇、新使命，《指南》及時(shí)填補(bǔ)了國內(nèi)餐飲食品安全抽檢監(jiān)測規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化文件空白，對(duì)有效指導(dǎo)基層執(zhí)法監(jiān)管和規(guī)范承檢機(jī)構(gòu)抽檢監(jiān)測工作具有十分重要的意義。